الحساسية للبيض: الأعراض ، علاج الحساسية للدجاج ، بيض السمان عند الطفل

حساسية البيض

المحتويات:

حساسية البيض

حساسية البيض

تحدث حساسية البيض عند الأشخاص من مختلف الأعمار. يمكن أن يعبر عن نفسه من خلال ردود فعل متفاوتة الشدة. إن الغموض في ذلك يتكون في حقيقة أن ليس فقط البيض يشكل خطرا على المريض ، ولكن أيضا المنتجات التي تحتوي عليها.



أسباب حساسية البيض

سبب جميع ردود الفعل التحسسية هو النشاط المفرط للجهاز المناعي ، والذي يحدث استجابة لمادة معينة - مسببات الحساسية. أثناء كل اتصال به ، ينتج الجسم أضدادًا محددة ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض معينة.

في حالة وجود حساسية للبيض ، يوجد الألبومين في بياض البيض. بعد دخوله الجهاز الهضمي ، يبدأ الجهاز المناعي في إنتاج أجسام مضادة له ، مع الأخذ به لمادة ضارة. كلما زاد دخول الزلال إلى الجسم ، سيتم إنتاج المزيد من الأجسام المضادة.

أقل حساسية بكثير من صفار البيض ، وهو أضعف بمقدار 50 مرة في هذا الصدد من البروتين. المادة المسببة للحساسية هي المادة التي تحتوي عليها - فيتلين ، الذي يتم تدميره أثناء الطهي على المدى الطويل.

أعراض حساسية البيض

تظهر أعراض المرض غالبًا فور تناول البيض ، ولكن يحدث هذا في بعض الأحيان بعد فترة. قد تكون الأعراض مختلفة ، ولكن الأعراض الأكثر تميزًا هي كما يلي:

  • مختلف طفح جلدي حكة.
  • اضطرابات الجهاز الهضمي - الغثيان والقيء والإسهال.
  • العطس واحتقان الأنف.
  • عيون دامعة.
  • السعال.
  • تورم واحمرار الغشاء المخاطي للفم.

في الحالات الشديدة قد تحدث:

  • الربو القصبي.
  • وذمة وعائية .
  • انخفاض في ضغط الدم.
  • الإغماء.
  • الاختناق.

مع إيلاء اهتمام خاص ، من الضروري علاج علامات الأمراض التي ظهرت فورًا ، نظرًا لوجود مسار سريع لا يمكن التنبؤ به. شدة الأعراض تعتمد على كمية مسببات الحساسية والحساسية الفردية للكائن الحي لهذه المادة.

التشخيص

إذا كانت هناك أعراض مميزة ، يجب عليك استشارة أخصائي الحساسية والخضوع لفحص محدد. يتم إجراء اختبارات الحساسية بالطرق التالية:

  • اختبارات الجلد ، تتكون في التطبيق على الجلد من الأدوية التي تحتوي على مسببات الحساسية ، ومراقبة ظهور رد فعل الجلد.
  • تحليل دم المريض ، الذي يتم توزيعه في أنابيب الاختبار ، يتم إدخال مادة مسببة للحساسية المختلفة في كل منها ، ثم يتم فحصها تحت المجهر. يسمح لك هذا باكتشاف أجسام مضادة محددة واستنتاج أن الجسم حساس لمسببات الحساسية المحددة.

علاج حساسية البيض

تبدأ معالجة جميع أنواع الحساسية بإزالة التلامس مع المادة المسببة لها. في الوقت نفسه ، من الضروري استبعاد البيض ليس فقط من البيض ، ولكن أيضًا أنواع الخبز التي تحتوي عليها ، المعكرونة ، المايونيز. يجب عدم استخدام المنتجات التي تشمل الألبومين ، الليزوزيم ، التخثر ، المستحلبات ، الجلوبيولين ، فيتيلين على الملصق.

من ميزات حساسية البيض تطوير عدم تحمل موازٍ للدجاج ولحوم الدواجن الأخرى. لا يُشار إلى هذه الظاهرة ، التي يشار إليها بالحساسية المتقاطعة ، إلا عند المرضى الأفراد ، ولكن يجب توخي الحذر من جانب جميع مالكي اللحوم الذين لديهم حساسية متزايدة تجاه البيض.

يسبب بيض السمان الحساسية في كثير من الأحيان ، لكن البيوكويوكيد ، الذي هو في تكوينها وهو مادة مسببة للحساسية القوية ، لا يسمح باستبعادها تمامًا من قائمة المنتجات المحظورة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض لا يمكن تحصينهم ضد التهاب الدماغ والتهاب الدماغ الناتج عن القراد ، لأن هذه اللقاحات تزرع على أجنة الدجاج.

في ظل وجود مظاهر الحساسية المعتدلة ، فإن مضادات الهيستامين مثل سوبراستين وكلاريتين وتافجيل وكلوريد الكالسيوم في الوريد تجلب التأثير.

في وجود طفح جلدي شديد ، تستخدم المراهم والمواد الهلامية بريدنيزون ، فينيستيل ، دروبالين لتخفيف الحكة.

في حالة الاضطرابات المعدية المعوية ، ينصح بإنتساع الأمشاط. معا ، كل هذه الأنشطة يمكن أن توقف بسرعة أعراض الحساسية ومنع المضاعفات.

نصائح التغذية

نظرًا لأن الحظر يشمل العديد من المجموعات الغذائية ، فإن الذين يعانون من الحساسية لديهم سؤال عادل بأنه يمكن تناولهم دون خوف على صحتهم. وتشمل هذه المنتجات اللحوم الخالية من الدهن والسمك والبقوليات والفطر والخضروات والتوت والفواكه. يُسمح بمنتجات الحلويات المصنوعة من فول الصويا أو دقيق القمح دون استخدام البيض ومسحوق البيض وكذلك الشوكولاتة.

من الأفضل طهي المعجنات بيديك ، باستخدام وصفات تستبعد البيض. من المهم أن تتذكر جميع الأطعمة التي قد تحتوي على مسببات الحساسية ، وعدم استخدامها أو الحد منها.

ميزات في الأطفال

لدى الأطفال ، حساسية البيض هي الأكثر شيوعًا ، ويمكن أن تحدث في الطفولة المبكرة جدًا. رد الفعل التحسسي عند الأطفال يجعله يشعر بشكل أساسي بطفح جلدي واضطرابات وظيفية في بعض الأنظمة.

السمة الرئيسية لحدوث هذا المرض في المرضى الشباب هي أنه في معظم الحالات ، يمر خمس سنوات بمفرده. حتى ذلك الوقت ، من الضروري أن تستبعد من الاستهلاك ليس فقط الأطعمة التي تحتوي على البيض ، ولكن أيضًا الكريمات والشامبو للأطفال ، التي تحتوي على الليسيثين.

يجب توخي الحذر عند إجراء هذه اللقاحات للأطفال ، وقبلها يجب دراسة تركيبة اللقاح. إن عدم الانتباه يهدد بالتطور الفوري للصدمة التحسسية ، حيث أن مادة التحسس من اللقاح تدخل الدم بسرعة.


| 26 ديسمبر 2014 | | 271 | الحساسية